Mexicali, B. C.

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Mexicali, B. C. México

viernes, 27 de septiembre de 2019

QUIEN PAGARÁ LOS PROGRAMAS SOCIALES DE AMLO



Lo que no saben o Andrés Manuel López Obrador (AMLO) no les dice a todos esos jóvenes que reciben alguna beca o subsidio de los programas sociales que ha establecido en su gobierno, así como los sistemas de pensiones no soportadas con ahorros previos, es que tarde que temprano lo tendrán que pagar y con creces.

Todo lo que gasta el gobierno sale de los impuestos que cobra a todos los ciudadanos y empresas, por la remuneración que reciben por su trabajo, por las utilidades que obtienen por su actividad productiva o incluído en todo lo que compra.

El problema es que cuando se otorgan ayudas sociales en forma generalizada e indiscriminada, las reciben tanto la gente que las necesitan como las que no lo necesitan. Esto genera en el tiempo un gasto creciente, porque cada año que pasa la masa de beneficiarios va creciendo, hasta que los que reciben es mayor que los que aportan para pagarlas, llegando el momento que el gasto se vuelve tan grande que crean un tremendo desbalance en las finanzas del gobierno.

El gobierno para cubrir este enorme gasto tiene tres caminos, todos a cuál más nocivos; endeudarse, aumentar los impuestos o aumentar el circulante.

Cuando un gobierno se ve copado por sus enormes gastos lo primero que hace es pedir prestado. Los préstamos en algún momento se tienen que pagar y siempre son las generaciones por venir, sí, esos jóvenes que con singular insensatez gastan el dinero de las becas que hoy reciben, son los que terminarán pagando. Además los préstamos tienen una carga financiera, los intereses. Cualquiera que ha dispuesto de una tarjeta de crédito y tenido problema para pagarla sabe la pesadilla que son los intereses.

Si el gobierno ya no puede pedir prestado, recurre al aumento de impuestos (impuestos progresivos les llaman), es decir, pagarán más los que más ganan, dicen. Pero ¿Es cierta esa afirmación? En principio sí, pero al final no. Lo primero que tenemos que considerar es que los que ganan más son los menos afectados, porque sus ingresos les permite soportarlos. Las empresas no absorben el aumento de impuestos, los trasladan al costo de sus productos, así que quienes realmente pagan el aumento de impuesto son los consumidores y dentro de ellos los más perjudicados son los más pobres por el aumento de precios. De nuevo los que terminarán pagando los excesos de los gobiernos son las generaciones que se van integrando al sistema productivo, es decir, los jóvenes que hoy disfrutan las becas.

Por último y lo más nocivo, cuando el gobierno ya no puede pedir prestado porque ha perdido su crédito y cuando ya no puede aumentar los impuestos porque el pueblo ya no lo soporta, le da por imprimir dinero, provocando una continua devaluación de la moneda y una hiperinflación, hasta el grado que el dinero circulante empieza a perder su valor en forma acelerada. ¿Cómo nos damos cuenta? Los precios empiezan a subir mes con mes, semana tras semana y el gobierno empieza a imprimir cada vez billetes de más alta denominación, hasta que las denominaciones se vuelven tan grandes que opta por eliminar ceros a los Pesos, como ya se hizo una vez en México el 1 de enero de 1993, o a los Bolívares como en Venezuela, que tiran los billetes porque no valen nada. La inflación es el impuesto más caro y pernicioso que pagan los pueblos. Aquí un enlace que muestra ésta realidad. En Venezuela tiran el dinero

En México la debacle económica que culminó con la devaluación del peso (3,000 pesos por 1 dólar) y la eliminación de 3 ceros a la moneda, inició muchos años antes, en 1970 con la presidencia de Luis Echeverría Álvarez, continuó con las presidencias de José López Portillos y Miguel de Lamadrid. Enseguida, fueron necesarios 24 años de ajuste, para medio nivelar la economía del país. Para poner en contexto; el peso mexicano hoy se cambia a 19.69 por un dólar, sin el ajuste de los 3 ceros, el precio real es 19,690.00 pesos por 1 dólar.
50,000 pesos es lo que costaba una cajetilla de cigarros antes
de la eliminación de los 3 ceros a la moneda. 

De nuevo, los jóvenes que hoy reciben sus becas pagarán con creces haberlas recibido, porque ellos son la próxima generación en ingresar al mercado laboral. Pero los que lo sufren más, son los más pobres, porque no habrá dinero que les alcance para comprar lo más básico.

Nadie debe engañarse, nada es gratis, todo lo que el gobierno gasta alguien lo tiene que pagar, y serán ésta o las generaciones por venir quienes paguen la irresponsabilidad del gobierno presente. 

Por último, algún gobierno responsable en el futuro tendrá que arreglar las cosas y amarrar el cinturón, éste será quien reciba el repudio del pueblo por los ajustes necesarios que se tendrán que hacer. Y los que originaron el desastre ya no estarán, el pueblo habrá olvidado quien lo generó, como hoy pocos recuerdan a Luis Echeverría y José López Portillo y tal vez, hasta serán recordados como benefactores, como hoy lo es Lázaro Cárdenas, ya nadie recuerda que tuvieron que transcurrir varios sexenios para componer la devastación económica que dejó.


Adolfo Camacho Gómez 


miércoles, 28 de agosto de 2019

¡PELIGRO EN LAS ESCUELAS!


No podemos decir cuando, pero de qué sucederá, sucederá, es inexorable.

López Obrador ha decidido que el mantenimiento y mejoras en las escuelas a partir del próximo ciclo escolar se realice mediante un suministro de fondos que se haga directamente a los comités de padres de familia de cada escuela, mediante el programa La Escuela es Nuestra.

Hasta ahora el proyecto, diseño, construcción, ampliación y mantenimiento de las escuelas se hace mediante un equipo formado por arquitectos e ingenieros establecido en cada Estado de la República mexicana. Esto da la seguridad de que las escuelas sean un espacio seguro para nuestros hijos en caso de un terremoto.

El terremoto de septiembre de 2017 fue un ejemplo claro de lo que puede suceder si no se construyen las escuelas con la debida supervisión. El Colegio Rébsamen se desplomó por que las ampliaciones se hicieron sin la debida supervisión y 19 niños fueron víctimas de la negligencia de los propietarios del colegio y de las autoridades. Y si no hubo más desastres fue por lo aprendido en materia de seguridad en la construcción después del terremoto de 1985.

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Colegio Rébsamen después del terremoto de 2017 
Ahora pensemos que un comité de padres de familia de una escuela decida construir un salón adicional, un piso extra, una ampliación, un gimnasio, etc., y para ahorrar, como es la instrucción de López Obrador, contrate a un “maistro” de obra (sin menospreciar a estos valiosos trabajadores) que omita o improvise a ojo de buen cubero las valencias de resistencia. Inclusive una deficiente instalación eléctrica puede ocasionar un incendio.  No es difícil imaginar lo que sucederá tarde que temprano, lo vimos en el Colegio Rébsamen.

Las escuelas en toda la república deben ser construidas, mejoradas o ampliadas sus construcciones con estándares uniformes, respetando las condiciones de clima, suelos e inclusive idiosincrasia de cada región, por personal debidamente certificado. No se puede improvisar en un tema tan delicado que implica nada menos que la vida de nuestros hijos.

Lo que está haciendo López Obrador raya en lo criminal.



Adolfo Camacho Gómez

  




jueves, 14 de marzo de 2019

¡MARGARITA! EL CÓCTEL MÁS MEXICANO



Cuando se habla de tequila es imposible no pensar en Margarita. Puede decirse sin lugar a dudas que este trago dio a conocer el tequila en todo el mundo. De ser una bebida tosca pasó a ser, si no, una bebida sofisticada, aunque todo cóctel conlleva un grado de sofisticación, si una bebida apreciada y bien solicitada en todos las reuniones, bares y cantinas.

Su invención y su nombre están rodeados de historias que rondan entre la verdad y el rumor. Es muy difícil saber lo que realmente sucedió.

Se habla de una bella bailarina, alrededor del año 1938, llamada Margarita Carmen Cansino quien era hija del bailarín Eduardo Cansino, originario de Sevilla, España. Un cantinero de Tijuana la vio bailar y quedó deslumbrado por su belleza, lo que lo llevó a preparar una bebida a base de tequila con zumo de limón y la nombró Margarita en su recuerdo. Lo que hace tan seductora ésta historia es que la bailarina llegó hacer una de las actrices más famosa de la época dorada del cine Hollywoodense, Rita Hayworth.
Bar Kentucky en Ciudad Juárez, Chihuahua

En esta otra leyenda se habla de Ciudad Juárez, Chihuahua, antiguamente conocida como Paso del Norte y del bar, que se dice es el más antiguo de la ciudad, denominado Club Kentucky fundado en 1920. La historia cuenta, más no cuando, que una pareja estadunidense llegó al bar, donde atendía un barman de nombre Lorenzo Hernández. A petición del esposo de la pareja  Don Lorenzo hizo un trago especial para la esposa y bautizó a la bebida con el nombre de Margarita.

Se habla también que por el año 1948, una acaudalada dama norteamericana llamada Margaret Sames, visitaba Acapulco donde poseía una casa para disfrutar de sus vacaciones. A esta dama le gustaba hacer fiestas en su casa y preparar una variedad de bebidas que daba a degustar a sus invitados, una de estas consistía en  tequila, triple seco y jugo de limón, la combinación gustó mucho y la nombró con su nombre Margarita. La dama viajó a Hollywood  y de ahí se difundió a todo Estados Unidos.

En otra historia se cuenta que Carlos “Danny” Herrera construyó en Ensenada el Rancho Gloria, al cual le agregó un bar, un restaurante y un pequeño hotel, el cual era muy frecuentado por turistas norteamericanos, entre ellos, una famosa actriz llamada Marjorie King, quien no era muy afecta a las bebidas alcohólicas por el sabor que dejaba en su boca el alcohol. Danny le preparó una bebida a base de tequila, jugo de lima y sal, el cóctel le gustó tanto a Marjorie que lo nombró Margarita, en su honor.

Hotel-Casino Agua Caliente-Tijuana, Baja California
Como puede apreciar el estimado lector, las historias del cóctel Margarita son abundantes y muy variadas es probable que usted haya escuchado otras. Aunque la Academia Mexicana del Tequila, A.C. no da una versión como fidedigna, quiero aquí referirme a ésta que puede ser la más verosímil y de la que tuve conocimiento por Salvador “Chava” Negrete, quien me brindó su amistad durante los años de mi estancia en Ensenada, Baja California. Salvador Negrete es hijo de David Daniel Negrete. Chava Negrete fue propietario del Restaurant-Bar El Gran Chaparral que fue la sede oficial, desde los años 60, de los bailes de Carnaval en Ensenada, Baja California, hasta cuando menos 1983, en que el inmueble sufre un incendio y que cierra sus puertas definitivamente en el año 2000.

Hotel Peñafiel-Antes Garci-Crespo-Tehuacán, Puebla
David Negrete, muy joven, llega a Tijuana a trabajar en la barra del Casino Agua Caliente poco después de 1928, fecha en que el casino abre sus puertas. En 1935 el Presidente Lázaro Cárdenas ordena el cierre de todos los casinos en el país y David se ve obligado a regresar a la Ciudad de México. Posteriormente se traslada a Tehuacán, Puebla, para trabajar en el Gran Hotel Garci-Crespo, propiedad de los dueños del agua mineral que después se nombró Peñafiel.  Allí David sirvió como barman y se le ocurrió suavizar el tequila con jugo de limón, controy y hielo. Recuérdese que el tequila era considerado como una  bebida tosca. En 1936 se celebra la boda de un hermano de David, Jesús, tío de Chava Negrete, fue el momento en que David prepara su cóctel, que ya para entonces le añadía la copa escarchada con sal, para la novia llamada Margarita y de allí devino lo demás.

Bar Andaluz-Hotel Riviera-Ensenada, Baja California
Para 1948 David Daniel Negrete regresa a Ensenada, Baja California y trabaja en el Hotel Riviera del Pacífico en el Bar Andaluz, donde sirve su trago, en esa ocasión se dice que lo inventó a petición de la Señora Margarita King, dueña del hotel. Es motivo por el cual en el Bar Andaluz se exhibe una placa en que se adjudica el lugar de nacimiento de la famosa bebida. 

En fin, queda a su más juiciosa decisión cual puede ser la verdadera historia.
 
El Hotel Riviera, anteriormente fue el lujoso Hotel-Casino Playa, inaugurado en 1930 y que hoy es considerado Patrimonio Artístico de México y Patrimonio Histórico de Baja California, hoy centro cultural. Historia que merece una reseña posterior.

RECETA DEL CÓCTEL MARGARITA

Para dos copas:

»Tres medidas de tequila (Blanco reposado)
»Una medida de jugo de limón mexicano (El verde)
»Una medida de Controy (Licor de naranja)
»Sal de mesa fina
»Limones.
»Hielo
»Coctelera con colador (evitar usar licuadora)
»2 Copas para margarita, para coctel o para champaña abiertas.

Preparación:

Se coloca abundante sal en un plato extendido. Se humedecen los bordes de las copas con un gajo de limón. Luego se ponen las copas sobre la sal para que se forme una delgada línea sobre los bordes.

Se llena la coctelera con hielo hasta un poco más de la mitad y enseguida se agrega el tequila, el controy y el jugo de limón.

Se bate la coctelera con fuerza, como dicen el buen barman, hasta que se entumezcan las manos.

Finalmente se sirve el cóctel hasta el borde de las copas con el colador, sin hielo.

Es preferible adornar con rodajas de limón.

¡Salud!




Adolfo Camacho Gómez